MOJO DE CILANTRO

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 Es una de las salsas canarias más populares...


Ingredientes:


Medio vaso de aceite de oliva virgen extra

1/4 de vaso de vinagre

Una cucharadita rasa de sal gruesa

Un manojito de cilantro fresco

2 dientes de ajo

Media cucharada de comino



Elaboración:


Trituramos bien en batidora todos los ingredientes hasta que emulsione la salsa. Refrigeramos bien tapada para que no absorba olores.




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2 comentarios

  1. ¡Me encanta! yo también lo hago y me pongo las botas :)

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  2. Me encanta e cilantros y en la gastronomía de Huelva es esencial en mles de platos. Este mojo estará de cine. El cilantro o se odia o se ama, yo soy de las últimas. Un beso

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