LA NUEVA COCINA DE OLGUICHI

Receta muy popular en la comunidad valenciana. Su nombre viene de tener que "desgarrar" el bacalao y los pimientos para preparar la ensalada.Ingredientes para 2 personas:3 pimientos rojos para asarUn poco de sal gorda2 lomos caseros de bacalao saladoUn chorrito de aceite de oliva virgen2 dientes de ajoElaboración:El día anterior ponemos el bacalao a desalar en abundante agua, cambiando ésta tres veces.Asamos los...

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Esta receta es del libro de Rosa Ardá, Mis recetas imprescindibles con thermomix.El único cambio que hice es que en esta ocasión no usé la máquina. Ingredientes:350 grs de harina de repostería250 grs de aceite de girasol 4 huevos M250 grs de azúcar16 grs de impulsor químico (receta de mi otro blog)Una pizca de salRalladura de medio limón120 grs de nata 35 % M.G.80 grs de gotas...

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Una forma casera y económica de aportar olor a los cajones de ropa limpia, armarios o estancias...Es mejor no poner en contacto directo con ropa que pueda ser susceptible de manchas, pues no es completamente sólido y con el calor puede manchar la ropa. Yo los puse en los cajones de la lencería y colgados en percheros en los armarios... Ingredientes:500 ml de suavizante para...

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Ensalada típica de Bulgaria, cuyo nombre proviene de la región búlgara Shopluk. Es también  popular en países como Serbia, Chequia, Macedonia del Norte y Croacia.El queso Sírene, disponible en las tiendas de alimentación de países del Este, es típico de Bulgaria. Ingredientes:Un pepino50 grs de queso Sírene (en caso de no encontrarlo, queso Feta)Sal y pimientaAceite de oliva virgen extraUna cebollaDos tomatesUn pimiento verdeVinagreUn...

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  Esta receta es de Liliana Fuchs de Directo al paladar. La única diferencia con respecto a su receta es que amasé en thermomix.Ingredientes:130 grs de harina integral de espelta100 grs de harina integral de centeno 120 ml de agua tibia30 grs de aceite de oliva virgen extraSemillas de calabaza, de girasol, chia, sésamo, lino...8 grs de salElaboración:Echamos todos los ingredientes, excepto las semillas y amasamos 3 minutos, vaso...

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 Ingredientes para 4 personas:500 grs de naranja sin piel, a gajos y a trozos congelada100 grs de azúcar1 limón pelado sin nada de blanco ni pepitas50 grs de licor de piña caseroElaboración:Pulverizamos el azúcar 20 segundos en velocidad 5-7.Incorporamos el resto de ingredientes en el vaso y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10. Introducimos la paleta por el bocal y la movemos de izquierda...

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El zorongollo es un plato muy popular en toda Extremadura, sobre todo en la comarca de la Vera.Ingredientes para 2 personas:3 pimientos rojos para asarUn poco de sal gordaUna cebolletaPerejil (mejor fresco)Un huevoDos tomatesUn chorrito de aceite de oliva virgen2 dientes de ajoElaboración:Asamos los pimientos y los tomates en una bandeja de horno a 200º durante 45/50 minutos. Una vez listos, quitamos las...

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 Ingredientes para 4 personas:500 grs de leche fresca4 huevos XL100 grs de azúcar blanco Una cucharada de pasta de vainilla caseraCaramelo líquidoElaboración:Batimos todos los ingredientes en batidora hasta que estén bien mezclados. Precalentamos el horno a 160º.Colocamos un litro de agua en una fuente o bandeja para horno, caramelizamos los moldes y vertemos la mezcla en cada molde dejándola caer primero en un cucharón...

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 El aguapanela, agua de panela, agüepanela,papelón o piloncillo (llamado así según el país) es una bebida típica de latino América, sobre todo en Colombia y Brasil, compuesta por agua y panela (jugo de la caña de azúcar solidificado) donde se le añade zumo de limón sobre todo en Chile, Colombia, Ecuador  o Perú.Se puede tomar caliente (para entrar en calor o calmar los...

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