BACALADILLAS ASADAS CON AJO Y PEREJIL
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Ingredientes para 2 personas:
10 bacaladillas
2 dientes de ajo
Un poco de perejil fresco
Sal y pimienta
un poco de pimentón dulce
Un chorrito de aceite de oliva virgen
Elaboración:
Limpiamos el pescado de cabeza y tripas (en la receta original se quita también la espina), disponiéndolo en una fuente apta para horno.Salpimentamos
Precalentamos el horno a 200º (en la receta original a 180º) y mientras troceamos los dientes de ajo en un prensa-ajos y picamos el perejil. Salpicamos un poco de pimentón encima del pescado y el ajo y perejil.
Regamos con un chorrito de aceite de oliva y asamos el pecado, a media altura, durante 10 minutos.
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1 comentarios
Hola Olga, compro con frecuencia las bacaladillas y gustan mucho en casa. Curiosamente nunca las he hacho así, siempre fritas. Me las llevo pues no dudes que voy a probarlas. Un beso!
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