CARRILLERAS DE CERDO CON SETAS (CHEF2000 TI)

0:16:00

Ingredientes para 2 personas:

4 carrilleras de cerdo ibérico

Un chorrito de aceite de oliva virgen

1 cucharada de concentrado de carne casero

1/2 vaso de vino blanco Fino

1/2 pimiento verde

Una cebolleta

1/2 pimiento rojo

125 grs de setas cultivadas a trozos

Pimienta recién molida

un vaso de agua

Un tomate rallado

Elaboración :

Echamos el aceite de oliva en la cubeta y sofreímos los pimientos y la cebolla a tiras en menú "tapa abierta", temperatura "turbo" 4 minutos.Reservamos. Doramos las carrilleras a trozos, por ambos lados 7 minutos en menú "plancha", temperatura "turbo".

Una vez finalizado el programa, añadimos el resto de ingredientes, removemos un poco y programamos menú "presión/vapor" 25 minutos.

Dejamos reposar un par de horas, para que los sabores se asienten (incluso mejor, de un día para otro). En olla rápida, seguir los mismos pasos de sellado y mantener a presión el mismo tiempo, aunque debemos añadir más agua.

5 comentarios

Sopa de Sopa (Pepi)28 de septiembre de 2019, 11:59
Soy una amante de las carrilleras y así con setas no las he probado nunca.
Encantada me llevo la receta ;)

Besos
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CANAL COMO SE HACE29 de septiembre de 2019, 7:55
Empezamos enseguida la temporada de setas y esta receta es muy apropiada, feliz domingo.
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Mjsalla29 de septiembre de 2019, 10:06
Que delicia de receta, seguro que quedaron tiernas y jugosas. 👏👏👏😘
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Elisa Domínguez30 de septiembre de 2019, 14:28
Madre mía... eso lo quisiera yo para comer ahora... menudo plato... y por cierto... me encanta en paño con las florecillas... Un beso.
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Elisa Gómez Fernández30 de septiembre de 2019, 23:24
Las carrilleras de cerdo son un plato exquisito, siempre se acierta con ellas. Acomapñadas de setas se convierten en un verdadero manjar. a la vista lo tenemos con el palto que nos pones delante. Un beso
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