ENSALADA DE COGOLLOS, QUESO Y NUECES AL PIMENTÓN

9:44:00

Ingredientes para 2 personas:

3 cogollos de lechuga

Una zanahoria rallada

Un puñado de maíz

Un puñado de nueces

Sal

Aceite de oliva virgen

Vinagre de manzana

Una cucharadita de mostaza antigua casera (receta de mi otro blog)

1/2 cucharadita de pimentón dulce

Unas ramitas de tomillo y romero frescas

100 grs de queso de burgos casero (receta de mi otro blog)

50 grs de mini taquitos de jamón serrano

Elaboración:

Lavamos y secamos los cogollos, cortándolos a cuartos y disponiéndolos en una ensaladera.Seguidamente incorporamos el resto de ingredientes.

Añadimos la sal, salpicamos con el pimentón y las hierbas y regamos con el aliño.

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