CREMA DE GALLETAS Y CARAMELO (THERMOMIX)

21:54:00

La receta es del libro Cuesta menos con thermomix ,de Vorweck Thermomix.

Ingredientes para 6 personas:

500 ml de leche entera (puse 300 grs)

500 grs de nata 35 % M.G. (puse 200 grs)

100 grs de azúcar (50 grs)

30 grs de caramelo líquido (25 grs)

1 sobre para preparar cuajada (1/2 sobre)

Elaboración:

Echamos las galletas en el vaso y trituramos 7 segundos en velocidad 7.Incorporamos el resto de ingredientes y programamos 9 minutos,100º, velocidad 4. Una vez listas, vertemos sobre cuencos, coronamos con una galleta y un poco de canela en polvo y copas y dejamos templar.

Cuando estén a temperatura ambiente, las refrigeramos, consumiéndolas después de 5 ó 6 horas.

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