LENTEJAS CON ARROZ Y VERDURAS (THERMOMIX)

9:59:00

Ingredientes para 2 personas:

150 grs de lentejas pardinas en remojo durante 12 horas

50 grs de arroz

45 grs de pimiento verde

70 grs de pimiento rojo

45 grs de puerro

50 grs de cebolleta

120 grs de tomate rallado

1 diente de ajo

1 hoja de laurel

1 pastilla de concentrado casero de verduras (receta de mi otro blog)

1 cucharadita de pimentón de la Vera

35 grs de aceite

1 cucharadita de orégano

1 ñora

1/2 cucharadita de cominos

600 grs de agua

Elaboración:

Troceamos las verduras 3 segundos en velocidad 4.Incorporamos el aceite y sofreímos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a izquierda.

Añadimos el resto de ingredientes (excepto el arroz) y guisamos 20 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.Incorporamos el arroz por el bocal y repetimos operación otros 13 minutos más en la misma temperatura y velocidad.

5 comentarios

Cuca2 de noviembre de 2016, 10:01
Las lentejas son sin lugar a dudas mi legumbre favorita. Hace tiempo que las quiero probar con arroz, pero nunca les llega el momento. Me ha encantado tu receta, quizá me anime a hacerla bien pronto

¡Besos mil!
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Julia y sus recetas2 de noviembre de 2016, 13:58
No puedo resistirme a un buen plato de lentejas y si llevan verduritas mucho mejor!! Deliciosas!! Bs.
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Mijú2 de noviembre de 2016, 16:13
un platito de estas lentejas para mi :-)
Un saludito
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noe mipasioncocinar2 de noviembre de 2016, 17:31
Una lentejas rápidas, sanas, aromáticas, completas con el arroz y seguro que muy ricas,besos
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Elisa Gómez Fernández2 de noviembre de 2016, 22:37
Hola, un plato completo y rico. Las lentejas me encanatan y así cocinadas más aún. Un beso!!
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