Esta rica, sencilla y económica receta es de Cook & Spoon.Modifiqué mínimamente los ingredientes aumentándolos para 3 personas:

Ingredientes:

250 grs de judías verdes planas (puse 400 grs)

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (puse un chorrito)

1/4 de cucharadaita de comino (1/2 cucharada)

2 dientes de ajo (3 dientes de ajo grandes)

1/4 de cucharadita de cúrcuma (1/2 cucharadita)

Sal y pimienta

Elaboración:

Lavamos y cortamos a trozos las judías verdes, hirviéndolas en un cazo con agua.Las escurrimos y reservamos.

Cortamos los ajos muy pequeñitos (en mi caso, con un prensa-ajos) y los sofreímos en una sartén con un poco de aceite. Salpimentamos y salpicamos con el comino, dejando que terminen de hacer las judías.

Casi al final, incorporamos la cúrcuma, mezclándola muy bien con el resto de ingredientes.