Ingredientes para 1 ó 2 personas:
50 grs de moras frescas
Un puñado de canónigos
Un puñado de hojas de achicoria cortada
Un puñado de hojas escarola rizada cortada
Un puñado de escarola lisa cortada
1/2 pimiento morrón
4 ó 5 corazones de palmito a trozos
Sal
4 ó 5 cucharadas de salsa pesto casera
Un puñadito de maíz
Elaboración:
Colocamos las hojas en una ensaladera y disponemos el resto de ingredientes encima. Salamos y regamos con la salsa pesto.
Elaboración:
Colocamos las hojas en una ensaladera y disponemos el resto de ingredientes encima. Salamos y regamos con la salsa pesto.
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