CARRILLERAS DE TERNERA EN SALSA DE TOMATES SECOS Y MOSTAZA A LA MIEL (CHEF2000 TI)

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Ingredientes para 2 personas:

500 grs de carrilleras de ternera limpias y a trozos

Un chorrito de aceite de oliva virgen

22 grs de tomates secos

Una cucharada de mostaza a la miel casera

Sal y pimienta recién molida

Media cebolla dulce

3 vasos de agua

Medio vaso de vino oloroso

Una cucharada de concentrado de carne casero

2 hojas de laurel

Harina todo uso

Elaboración :

Echamos el aceite de oliva en la cubeta y sofreímos la cebolla y el pimiento a trozos en menú "tapa abierta", temperatura "turbo" 7 minutos.

Doramos las carrilleras a trozos y enharinadas, por ambos lados seguidamente.

Una vez finalizado el programa, añadimos el resto de ingredientes, removemos un poco y programamos menú "presión/vapor" 40 minutos.

Sacamos las carrilleras, trituramos las salsa y mezclamos todo . Calentamos unos minutos en tapa abierta.

En olla rápida, seguir los mismos pasos de sellado y mantener a presión el mismo tiempo, aunque debemos añadir más agua.

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