PANNA COTTA (THERMOMIX)

10:19:00

La receta de este exquisito postre es del blog Thermomix por el mundo. para mi gusto, Beatriz da con el equilibrio exacto entre ingredientes y gelatina. Lo recomiendo ampliamente...

Ingredientes para 6 personas:

10 grs de gelatina en polvo

100 ml de leche entera

500 ml de nata 35 % M.G.

100 grs de azúcar

1 vaina de vainilla

Puse un poco de caramelo líquido para adornar

Elaboración:

Mezclamos la gelatina en polvo y la leche en un vaso y removemos bien hasta que se integre bien la gelatina en la leche. Reservamos.

Abrimos la vaina de vainilla con un cuchillo afilado y raspamos el interior, incorporando las semillas y la vaina al vaso junto a la nata y el azúcar. programamos 9 minutos, 90º, velocidad 1.

Retiramos la vaina de vainilla y agregamos la leche reservada, mezclando 1 minuto, en velocidad 3. Vertemos la mezcla en moldes individuales y dejamos templar. una vez fríos, refrigeramos un mínimo de 6 horas.

Una vez listos, desmoldamos y servimos con un poco de caramelo líquido.

5 comentarios

Recetas Fáciles y Rápidas13 de enero de 2016, 20:23
Ummmhhhh!!! Riquíiiiiiiiisima, me encanta!!
Besos
ResponderEliminar
Respuestas
São Ribeiro13 de enero de 2016, 21:40
Gosto muito de panna -cotta , esta além de linda deve ser uma delicia
ResponderEliminar
Respuestas
La cocina de Mari y Nuri13 de enero de 2016, 22:09
Muy rica, te ha quedado estupenda y buenisima!!
Un beso
ResponderEliminar
Respuestas
Elisa Gómez Fernández13 de enero de 2016, 23:20
Es de mis postres preferidos, una delicia que a ti te ha quedado con una pinta estupenda!!un beso
ResponderEliminar
Respuestas
Raquel Galin15 de enero de 2016, 17:23
Se ve muy rica, me quedo por aquí de seguidora!!
Un beso
ResponderEliminar
Respuestas

Añadir comentario