PULPO FRITO CON MOJO VERDE

21:30:00

El pulpo frito es muy popular en las islas Canarias y también en la provincia de Málaga.En esta ocasión he acompañado el plato al estilo canario,con una rica salsa de mojo verde casera.

Ingredientes para 3 personas:

1 pulpo de 1.200 grs

Mojo verde casero (receta de mi otro blog)

Aceite para freír

Harina para freír

Elaboración:

Hervimos el pulpo en olla a presión durante 12 minutos, escurriéndolo de toda agua una vez esté listo.Lo cortamos a trozos,pasándolos por harina y friéndolos en abundante aceite caliente.Servimos con el mojo.

1 comentarios

Laura H.L.25 de mayo de 2015, 21:59
Delicioso, no puedo decir nada más, las fotos hablan por sí solas :)
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