CREMA DE GUISANTES (THERMOMIX)

10:53:00

Esta receta es del libro Imprescindible, de Vorweck Thermomix.

Ingredientes para 4 personas:

70 grs de aceite de oliva virgen

100 grs de cebolla

100 grs de puerro en trozos

1 cucharadita de sal

400 grs de guisantes congelados

500 grs de agua

Elaboración:

Echamos el aceite en el vaso y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añadimos la cebolla, el puerro y la sal y troceamos 4 segundos en velocidad 4.Seguidamente, sofreímos durante 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

A continuación, incorporamos los guisantes y rehogamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.Añadimos el agua y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.Trituramos 3 minutos en velocidad 7.

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