MAGDALENAS DE LECHE EVAPORADA Y LICOR DE MIEL

0:47:00




Ingredientes:





300 grs de harina de repostería

150 grs de azúcar 

130 grs de aceite de girasol

4 huevos L


16 grs de impulsor químico (receta de mi otro blog)

140 ml de leche evaporada casera 

80 ml de licor de miel casero




Elaboración:



Montamos los huevos con el azúcar a alta velocidad ( con varillas) hasta que doblen su volumen. Bajamos la velocidad al mínimo y añadimos el resto de ingredientes líquidos.

Tamizamos la harina con el impulsor y la añadimos a cucharadas a la mezcla. Una vez esté todo bien integrado, batimos enérgicamente durante 3 ó 4 minutos.

Refrigeramos la masa durante al menos una hora (incluso puede estar hasta el día siguiente en la nevera).






Una vez tengamos la masa lista, precalentamos el horno a 250º, introducimos cápsulas de papel para magdalenas en un molde para cup-cakes o magadalenas y rellenamos éstas con la masa hasta 3/4 partes de su capacidad, espolvoreando un poco la superficie con azúcar .

Introducimos las magdalenas a media altura, bajamos la temperatura a 210ª y dejamos que se cuezan durante 19 minutos.

Una vez cocidas, dejamos que se enfríen en una rejilla. Conservar dentro de una lata, a ser posible.



 

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3 comentarios

  1. Tienen que estar deliciosas! Un abrazo

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  2. Impresionantes!! No me pongas estas cosas a la hora del cafelito que atravieso la pantalla. Un beso!!!

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  3. Creo que tengo una botella de licor de miel de aquellas cestas navideñas pre crisis así que estas magdalenas serán la excusa ideal para empezar a darle salida ¡Besos mil!

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