SPAGUETTI DE CALABACÍN CON LANGOSTINOS AL AJILLO

0:56:00

Ingredientes para 2 personas:

2 calabacines

Una cabeza de ajos

Sal y pimienta

20 langostinos crudos

Un chorrito de aceite de oliva virgen

Un chorrito de zumo de limón

Elaboración:

Utilizaremos un espirilizador para verduras (en su defecto, un cuchillo afilado) realizando los "spaguetti" girando los calabacines con piel. Salpimentamos y reservamos.

Pelamos los ajos y los troceamos, sofriéndolos en una sartén con aceite de oliva.Pelamos los langostimos y los salteamos por ambos lados.

A continuación añadimos la verdura, salteándola a fuego medio (en mi placa de inducción del 1 al 9, al 6), removiéndola con cuidado. Ha de quedar al dente. Servimos rociando con un poco de zumo de limón.

2 comentarios

São Ribeiro4 de octubre de 2019, 16:22
Há muito que não faço massa de courgette.
Essa ficou bem ao meu gosto.
Bom fim de semana
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Elisa Gómez Fernández7 de octubre de 2019, 23:38
Hola, nunca los hago porque me da pereza partilrlo finitos, ainsss, con lo ricos que se ven y lo bien aderezados qe están. Un beso
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